Конечно!!!
Отравиться грибами, знающему человеку, довольно сложно. Если сомневаешся в знаниях - бери только те грибы в которых уверен (подосиновики например ложными не бывают и хорошо отличимы от всех других).
Но при подготовке к походу никогда нельзя рассчитывать на подножный корм. У нас были случаи, когда понадеявшись на богатство лесов/рек мы сильно страдали от голода и однообразия пищи взятой с собой, а было когда почти каждый день рыба, грибы и компот из ягод!
Кстати вот с ягодами надо быть осторожнее - если идешь в поход куда-нибудь далеко (ну, за полярный круг, например), то сначало надо почитать всяких умных книжек, чтобы знать как выглядит то, что у нас не растет (морошка, вороника, и т.п.)

1 пользователей сказали вам СПАСИБО!
emi-tau

Просто слышал такую тему, что в большинстве своем "ложные" грибы - это самые что ни на есть не ложные, просто впитавшие всякую дрянь из воздуха/почвы/воды.
Вроде как грибы больше всех других растений способны накапливать всякую ерунду и из-за этого (самые нормальные грибы) становятся опасными для здоровья.

Есть право существовать такой мысли?

Ложные грибы - это отдельная порода. Они ядовиты всегда и не видоизменяются с присутствием/отсутствием вредных веществ.

А вот то, что грибы - как губка дл яяда - это точно. Поэтому категорически нельзя есть даже самые съедобные грибы (сыроежки, белые, лисички и т.д), которые растут по близости от дороги. Они вбирают в себя все автомобильные выбросы и становятся хуже ядовитых ;)(
Но в лесу воздух чистый, поэтому все известные грибы можно смело кушать))

Сообщение отредактировал Leto - 15.10.2005 - 23:26

:rofl:

Рассуждение понятно за исключением одного "НО". Почему нельзя есть инопланетян?? ^^)

"Ленин был гриб...
Надо спросить Генриха Боровика, гриб ли он" (с) "Пятое колесо" С. Курехин

Как лично я разбираюсь в грибах.
Ну, во-первых, я многие из них знаю. С детства заядлая грибница. К сожалению последние лет 5-8 за грибами почти не ходила, так что много подзабыла. :sorry:
Во-вторых. У меня есть хороший способ проверки годности гриба.
Когда сомневаешься, можно брать гриб или нет, надо отрезать от гриба кусочек и лизнуть срез. Если появляется горький или жгучий вкус - лучше гриб не брать.
(На самом деле таким способом можно отбраковать и съедобные грибы. Но для походных условий такие всё-равно не годятся - слишком много возни требует их приготовление.)

Если сомневаешься в собранных грибах, можно при варке добавить луковицу. Если есть хоть один ядовитый-луковица посинеет.

А ежели добавить ещё морковки, укропчик, мясцо, перчику, рису, соли по вкусу - то можно выявлять тип отравленных грибов, а если цвет ничто не поменяет, получится замечательный суп!

А если поменяет? Это ж сколько продуктов пропадет :cray:

Спасибо)) Вот уж не знала этой хитрости.. А как определить, какой именно гриб ядовитый? :shok: Что бы такого добавить при варке, чтоб посинела не луковица, а гриб? :wink:

Можно без варки определить по срезу. Есть две разновидности белых (кроме настоящего, разумеется): один при зрезке розовеет, другой-синеет. И тот и другой лучше не брать. Подберезовики и подосиновики вряд ли можно с чем перепутать, как и сыроежки. Маслята: если пленка белая-бери, если чуть сероватая-на выброс. Лисички имеют достаточно толстую ножку и приглушенно рыжий цвет. Если цвет ядовитый, а ножка тонкая, с оттенками красного-смело выкидывай. Сложнее с опятами и всяческими козлятами-тут нужны спецы. Удачи!

а кто-нибудь экспериментировал с галюциногенными грибочками?))))

Сфотографировал в Воронежской области :tease:

Присоединённые эскизы

Наблюдала последствия их применения.
Возвращались мы из Амстердама, и две барышни по соседству, укушавшись грибочков, всю ночь идиотски хихикали, приставали к мужикам и периодически стекали на пол со своих мест. А через сутки их свалил богатырский сон.
Они с собой хотели прихватить это блюдо, но продавец предупредил, что без холодильника испортятся.

*мл... опять это идиотское, пардон, волшебное "псб" кликнула"*

а вот я читала, что в ЛО собирают грыбочки и хранят их в медочке... во)) оч фольклорно))) хотелось бы попробовать) но так, чтоб печень не пострадала) и желательно без помощи врачей обойтись)))

Ядовитый гриб один - бледная поганка.
Остальные сьедобные или не съедобные.
Грибы несъедобны из-заналичия неприятных компонентов.
Главное- грибы должны быть свежие или правильно законсервированы :beee:

Хочешь сказать, что если сварить суп из мухоморов это будет просто не вкусно? И все останутся живы и будут себя прекрасно чувствовать? :cold:
Есть предложение: проверить на тебе это в ближайшем летнем походе :biggrin:

Суп из мухоморов может оказаться вкусным. Мухоморы ядовиты только в определенное время года. А при варке яд мухоморин разрушается.

Подробнее:Сказка про мухоморы
И на Википедии тоже есть про мухоморы. Там так и написано:
"Ядовитые мухоморы
Поганка бледная
Мухомор красный
Мухомор пантерный
Мухомор зеленый
Мухомор вонючий
Мухомор поганковидный

Съедобные мухоморы
Мухомор розовый
Цезарский гриб"

Сообщение отредактировал Кузнец - 15.12.2006 - 13:09