Один опытный таёжник рассказывал рецепт
приготовления каши из кедровых орехов. Надо растолочь орехи, залить
водой и варить до готовности. В процессе варки, когда варево будет
кипеть, скорлупа (потому как она гораздо легче) всплывёт вверх, и её
останется лишь удалять ложкой (как пенку), пока в котелке не
останется лишь чистая, ароматная каша. Далее, соль и масло по
вкусу... Причём, масло необязательно - ядро кедрового ореха
превосходит по жирности и питательности все известные виды орехов.
Но котелке такой каши, сказал мне он, можно идти два дня, сохраняя
при этом хорошее самочувствие. Такая вот, высокая калорийность!